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San Juan
16/5/2021 • 4:56 pm

Pasta orzo con gandules y queso boricua mix

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-7 - Pasta orzo con gandules y queso boricua mix Pasta orzo con Gandules y queso Boricua Mix Ingredientes: 1 lb de pasta orzo 1/2 cebolla roja cortada en cubos...

Chicharrón de pulpo con salteado de berenjena y glaseado de cítricos

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-6 - Chicharrón de pulpo con salteado de berenjena y glaseado de cítricos Chicharrón de pulpo Ingredientes 2 tentáculos de pulpo hervidos y tiernos Abundante aceite para freír Procedimiento En una olla...

Arepitas/Domplines rellenas de picadillo de berenjena y zetas

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-5 - Arepitas / Domplines rellenas de picadillo de berenjena y zetas Arepitas / Domplines rellenas de picadillo de berenjena y zetas Ingredientes 1 berenjena cortada en cubos pequeños 5...

Albóndigas de pollo

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-4 - Recetas Finca de Quenepa Albóndigas de Pollo Ingredientes: 2 lbs de Carne de pollo 1/2 cebolla blanca cortada en cubos pequeños 4 cdas de Chulería en Pote Spicy 2 ajíes...

Recetas con queso de cabra

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-3 - Recetas con queso de cabra Pimiento poppers Ingredientes 3 pimientos italianos de tamaño mediano 4 ajíes Habanaras (habaneros no picantes) o Jalapeños 1/2 tz de Queso cabra estilo “chevre” Hierbas 2...

New York steak y fideos de calabacín

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-2 - New York steak y fideos de calabacín Fideos de calabacín Ingredientes: 1 Calabacín verde (zucchini) cortado en finas tiras 1 Calabacín amarillo (yellow squash) cortado en finas tiras 1/2...

Crema de calabaza

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Travesías con sabor con el Chef Ventura Vivoni Programa 119-1 - Finca Hidropónica Frutos del Guacabo en Manatí - ICPR Junior College - Chef Julio Cesar Crema de calabaza Ingredientes 2 tzs de calabazas cortadas en cubos pequeños 1...

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